魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:鸭中翅富含蛋白质和脂肪。每100克的鸭肉约含有18克蛋白质和28克脂肪,其中饱和脂肪酸占较大比例。在日常饮食中,适量摄取蛋白质对身体有益,但高脂肪摄入可能会增加热量负担。
2.卡路里含量:根据烹饪方式的不同,鸭中翅的热量也会有所差异。例如,油炸鸭中翅的热量比清蒸或烤制的要高得多。习惯于高热量烹饪方法的人群更容易因热量超标而导致体重上升。
3.饮食均衡:肥胖主要由长期能量摄入超过消耗所致。即使摄入鸭中翅,只要保持总热量摄入平衡,增加运动量,是可以避免肥胖的。
控制摄入量,选择低热量的烹饪方法,并搭配均衡饮食,有助于避免因食用鸭中翅而导致的体重增加。