武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃完螃蟹后可以吃芹菜，并没有科学证据表明螃蟹和芹菜一起食用会产生不利影响。
1.螃蟹富含优质蛋白质，每100克鲜螃蟹肉中约含有20克蛋白质。螃蟹还是锌、铜等微量元素的重要来源。
2.芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克芹菜含有约1.6克膳食纤维，同时富含维生素K和钾。
3.饮食搭配角度来看，螃蟹和芹菜属于不同类别的食物，它们在营养成分上并不存在冲突，能够为人体提供多样化的营养。
合理搭配膳食有助于均衡摄取不同营养成分，保证身体健康。在享用美食时，还需注意适量原则，以避免消化不适。