武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
榴莲含有较高的糖分，每100克榴莲果肉中大约含有13克左右的碳水化合物，其中主要是单糖和双糖。这些糖分会快速被人体吸收，从而导致血糖迅速升高。对于血糖控制不佳的糖尿病患者来说，吃榴莲可能加重病情或影响药物疗效。
榴莲除了糖分高以外，其热量也非常高，大约每100克榴莲果肉含有147千卡的能量，比同样重量的大米还要高。如果食用过量，会导致体重增加，不利于肥胖人群控制体重。榴莲富含脂肪及糖类，摄入过多容易加重肥胖相关并发症的风险。
榴莲的纤维含量较高，同时它的质地较黏腻，不容易被完全消化吸收。对于胃肠功能较弱的人群，如消化不良、胃炎患者等，可能引起胃部胀气、消化不良等不适症状。另外，榴莲属于燥热性质的水果，容易对本身肠胃虚弱的人造成过大的负担。
榴莲中的脂肪虽然主要为植物性脂肪，但过多食用仍会增加血脂水平，对心血管疾病患者（如高血压、高血脂、冠心病患者）不利。同时，榴莲中的热量和糖分可能导致血液粘稠度增加，使得心血管负担加重，长期过量食用甚至可能诱发心脑血管意外。
孕妇在怀孕期间需要控制饮食平衡，而榴莲中的高糖分和高热量可能导致血糖升高，特别是妊娠期糖尿病患者更应避免食用。榴莲的燥热性质可能引起孕妇上火，增加便秘、咽喉肿痛等不适风险。但如果孕妇身体健康且食用适量，一般不会出现明显问题。
榴莲虽然是一种营养价值丰富的水果，但由于其糖分、热量较高以及特殊的燥热属性，并非所有人群都适合食用。在选择是否要食用榴莲时，应根据自身健康状况合理判断，并注意适量食用以免带来不良影响。