武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦中的膳食纤维含量较高,每100克燕麦约含有10克膳食纤维,这些纤维能够在胃内吸收水分并膨胀,使人产生饱腹感。
2.燕麦中的β-葡聚糖是一种可溶性纤维,能够降低餐后血糖水平的升高速度,帮助维持稳定的血糖水平,从而减少饥饿感。
3.膳食纤维还可以促进肠道健康,通过增加肠道内容物的体积和软度来帮助排便,从而让身体保持长时间的饱足状态。
4.除了纤维,燕麦还提供蛋白质,每100克燕麦含有约12克蛋白质,有助于修复和构建机体组织,同时也增强饱腹感。
通过这些营养成分的协同作用,燕麦能够有效地帮助缓解饥饿感,并对健康饮食结构起到积极的作用。
