魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肫属于鸡的内脏类食物,富含蛋白质,每100克鸡肫大约含有20克蛋白质。这种高蛋白食物有助于维持肌肉质量,并在一定程度上增加饱腹感。
2.鸡肫的热量相对较低,每100克的热量约为94千卡。这比同等重量的其他肉类,如猪肉或牛肉,要低得多。在控制总能量摄入的情况下,鸡肫可以作为健康饮食的一部分。
3.鸡肫的脂肪含量也较低,每100克仅含约2克脂肪,其中包含一些不饱和脂肪酸,这对于心血管健康有一定益处。
4.除了蛋白质和脂肪,鸡肫还含有丰富的矿物质,例如铁和锌,有助于改善机体免疫功能和造血功能。
鸡肫是一种营养丰富且热量较低的食材。在平衡饮食和适量运动的前提下,适量食用鸡肫不会导致肥胖。对于那些特别关注体重管理的人群,仍需注意整体饮食结构和每日总热量摄入,以避免能量过剩的情况发生。
