张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.牛扒是一种高蛋白质食物,适量摄入有助于维持身体的修复和免疫功能。在生病期间,蛋白质对细胞修复和免疫反应尤为重要。建议每日摄入0.8克蛋白质/公斤体重,对于成人,一片约150-200克的牛扒即可满足部分蛋白质需求。
2.红眼病通常由病毒或细菌引起,通过接触传播,因此在准备和食用牛扒时要确保卫生。烹饪温度要达到至少71°C,以杀灭可能存在的细菌。
3.发烧时的饮食应以易消化、高水分含量为主,并补充足够液体。除了牛扒外,可以考虑增加蔬菜和水果的摄入,以提供维生素和矿物质支持,提高免疫力。
红眼病患者在发烧期间可以食用牛扒,但应确保均衡摄入营养并保持良好的个人卫生。
