冰箱中长期保存的母乳还有营养吗

2025-04-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:冰箱中长期保存的母乳在一定程度上仍保留营养,但质量会有所下降。

1.短期保存:冷藏4°C以下可保存5-7天。此期间大部分营养和抗体成分保持完好。

2.中期保存:冷冻-18°C左右可保存3-6个月。此温度下,虽然多数营养成分依然存在,但部分抗体和酶活性可能减弱。

3.长期保存:深度冷冻-20°C或更低温度下,可保存6-12个月。尽管蛋白质和脂肪等主要营养成分依旧存在,但细胞及抗体效用显著下降。

母乳在冰箱中长期保存后,其营养价值虽有下降,但相较于其他替代品仍具备一定的营养和免疫保护作用。

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