杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.鹌鹑蛋富含优质蛋白质,每100克鹌鹑蛋中含有约13克蛋白质。优质蛋白质对于术后身体修复和免疫功能恢复至关重要。
2.鹌鹑蛋含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、铁、锌等,这些营养成分有助于补充术后所需的营养,提高身体康复能力。
3.直肠癌术后,消化系统可能较为脆弱,因此在食用鹌鹑蛋时需注意方式和数量。建议选择煮熟的鹌鹑蛋以降低细菌感染风险,并控制摄入量,以免增加消化负担。
4.对于胆固醇水平较高的个体,应咨询医生或营养师,因为鹌鹑蛋的胆固醇含量相对较高,每100克鹌鹑蛋中含有约600毫克胆固醇。
在摄入鹌鹑蛋时,应注意烹饪方式和摄入量,确保获得均衡营养的同时不增加肠胃负担。
