王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鱼类营养丰富,含有优质蛋白质、Omega-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质,有助于身体恢复。
2.优质蛋白质对于术后伤口愈合和组织修复非常重要,而Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可帮助减轻炎症。
3.应选择低脂肪鱼类,如鳕鱼、鲈鱼等,避免摄入过多脂肪以减少对肠胃的负担。
4.烹饪方式上,建议选择清蒸、煮汤或炖煮,以保持鱼肉的鲜嫩和营养,同时便于消化。
根据身体恢复情况合理调整饮食,多样化营养摄入有助于更好地恢复。