耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.脂肪含量:花生中含有约44%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,但仍有部分饱和脂肪酸,过量摄入可能影响血脂。
2.热量:每100克花生含有大约567千卡的热量,容易导致能量过剩,对需要控制体重的患者不利。
3.糖分:市售花生牛奶可能含有添加糖,每100毫升可能含有5-10克糖,增加额外的热量负担。
4.过敏风险:花生是常见的过敏原,可能引发过敏反应,尤其对免疫功能较弱的患者存在潜在风险。
对于脑出血患者,建议选择低脂、低糖的饮品,并在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案,以促进康复和减少并发症风险。合理饮食是康复的重要环节之一。