武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质含量:羊肉富含优质蛋白质,每100克羊肉大约含有20克蛋白质。这些蛋白质对于修复和再生受损组织至关重要,有助于加快伤口的愈合。
2.丰富的铁元素:羊肉中的铁元素含量较高,每100克羊肉约含2毫克铁。铁是人体制造血红蛋白的重要成分,能够促进血液循环,提高身体供氧能力,对于恢复体力和伤口愈合有很大帮助。
3.维生素B群:羊肉中富含维生素B12、B6等,这些维生素对血液生成和新陈代谢起着重要作用,有助于提升免疫功能和加快伤口愈合。
4.锌元素:每100克羊肉含有超过4毫克的锌元素。锌对于免疫系统的正常运作和皮肤及黏膜的修复具有重要意义,能够有效促进伤口的愈合。
在饮食中应保持多样化,均衡营养,不仅仅依赖某一种食物。同时,还需关注饮食清淡,避免辛辣、刺激性食物,以减少对消化系统的负担。
