管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.甲鱼富含优质蛋白质,每100克甲鱼可提供约16克蛋白质,这对于术后组织修复和免疫功能提升具有积极作用。
2.甲鱼中含有维生素B族和锌等微量元素,能够促进新陈代谢和细胞再生,从而有利于伤口愈合。
3.饮食中适量的胶原蛋白可以帮助改善皮肤和软组织的弹性,甲鱼是这种营养的良好来源。
4.甲鱼属于温补类食物,其高脂肪含量可能不适合某些消化功能较弱或胆囊有问题的患者,所以应根据个体耐受情况进食。
术后饮食应以清淡、易消化为主,避免辛辣刺激性食物。在选择食材时,可适量摄入甲鱼,同时关注总体营养均衡,以促进术后的恢复。
