武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量:大蒜每100克约含149卡路里,属于低热量食物。通常日常料理中使用的大蒜量较少,不会显著增加热量摄入。
2.营养成分:大蒜富含维生素C、维生素B6和锰,且含有抗氧化成分,有助于健康。
3.代谢作用:大蒜中的活性成分可能促进新陈代谢,有助于调节血糖水平,这对体重管理有积极作用。
4.饮食习惯:如与高热量饮食搭配,则整体热量摄入增加,可能导致体重上升。合理搭配是关键。
保持均衡饮食,控制总热量摄入,才是维持健康体重的有效方法。