陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.蔬菜类:绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等富含纤维和矿物质,有助于控制三高。西红柿、胡萝卜和西兰花也是不错的选择,它们含有丰富的抗氧化剂和维生素。
2.水果类:选择低糖水果,如苹果、梨、柚子、草莓等。这些水果不仅能提供必要的维生素和矿物质,还能帮助稳定血糖水平。但要注意适量摄入,以免过多的果糖摄入。
3.蛋白质类:可以选择瘦肉、鱼类(尤其是深海鱼,如三文鱼)、豆腐和鸡蛋。深海鱼富含omega-3脂肪酸,有助于降低胆固醇和血压。
4.主食类:全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包是优选项,因为它们的升糖指数较低,可以帮助控制血糖。
5.乳制品:选择低脂或无脂的乳制品,如牛奶和酸奶,这样可以补充钙质而不增加脂肪摄入。
6.坚果:适量摄入杏仁、核桃和亚麻籽等,它们包含健康脂肪和蛋白质,但务必控制量以避免热量过高。
在选择食材时,应尽量避免加工食品和含添加糖的食物,通过合理搭配每日膳食来维护健康。在这个过程中,定期监测血压、血糖和血脂水平是非常重要的,以便及时调整饮食计划。