家有鹿茸怎么吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鹿茸是一种传统的中药材,被认为具有滋补强壮、养生益寿的功效。以下是一些家庭常见的鹿茸食用方法:

1.炖汤:将鹿茸洗净后放入砂锅或电压力锅中加入适量水,再加入其他食材和调味料,炖煮数小时即可。

2.泡酒:将鹿茸切成小片,放入白酒或黄酒中浸泡数天即可。

3.煮粥:将鹿茸和其他食材一同加入米粉或者稀饭中,煮熟后食用。

4.炖鸡:将鸡肉和鹿茸一起炖煮,可以增强营养价值,同时也很美味。

需要注意的是,鹿茸性质温热,不宜过量食用,对于孕妇、产妇以及体内有火气的人群要慎重食用。另外,鹿茸应该来自正规渠道购买,防止购买到劣质的假货。

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