沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量含量:每100克蜂蜜大约含有304千卡热量。虽然比同等重量的白砂糖略低,但饮用过多仍会增加总热量摄入,不利于减肥。
2.糖分组成:蜂蜜中的糖分以果糖和葡萄糖为主,两者占总糖类的75%至80%。这些单糖在人体内迅速被吸收,容易引起血糖波动,从而影响食欲和代谢。
3.微量营养素:蜂蜜确实含有一些维生素、矿物质和抗氧化物质,如维生素C、钾、铁等,但其含量相对较少,不能依靠蜂蜜来补充日常所需的全部营养。
4.消化负担:由于蜂蜜中的果糖比例较高,部分人群可能会出现消化不良、腹胀等问题,对一些肠胃敏感的人来说尤其如此。
蜂蜜虽有一定营养价值,但不能作为减肥食品。合理控制饮食、增加运动量和保持健康的生活方式才是科学减肥的关键。