王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.蛋白质:蛋白质是身体修复组织的重要成分。肺结核患者应摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼、蛋类、大豆制品和奶制品。每日推荐摄入量为每公斤体重1.5克至2克的蛋白质。
2.维生素A:维生素A在维护呼吸道上皮细胞完整性和功能方面起关键作用。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘蓝和肝脏。每天摄入约700-900微克维生素A。
3.维生素C:维生素C能提高机体免疫力,抗氧化和促进铁的吸收。柑橘类水果、草莓、西红柿和西兰花是良好的维生素C来源。建议每日摄入量为75-90毫克。
4.铁:缺铁会导致贫血,影响全身氧气运输,肺结核患者需要确保充足的铁摄入。红肉、鱼类、豆类和深绿色叶菜等食物含铁丰富,每日建议摄入8-18毫克。
5.锌:锌有助于免疫系统功能和伤口愈合。可以从贝类、牛肉、鸡肉、坚果和豆类中获得锌。成人男性每日建议摄入11毫克,女性为8毫克。
合理饮食、多样化食物来源、定期监测营养状态是帮助肺结核患者恢复健康的关键。注意避免过量进食高脂肪、高糖食品,以免影响整体营养和治疗效果。
