侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
眼皮接触辣椒后出现灼痛感，需立即进行物理清除与降温处理，避免揉搓加重刺激。处理措施包括：清水冲洗、冷敷镇痛、油脂溶解辣椒素、药物辅助缓解。
辣椒素不溶于水，但冲洗可稀释残留物并清除可见颗粒。应保持眼睑闭合，水流从内眼角向外眼角缓慢冲洗至少15分钟，避免水流直接冲击眼球。若条件允许，使用生理盐水或无菌洗眼液效果更佳。
用清洁毛巾包裹冰袋或冰块，轻敷于闭合的眼皮上，每次持续10-15分钟，间隔5分钟可重复操作。冷敷能收缩血管，缓解辣椒素引起的神经性灼痛，并减少局部肿胀风险。注意避免冰袋直接接触皮肤，防止冻伤。
辣椒素为脂溶性物质，可用棉签蘸取少量食用油（如橄榄油、芝麻油）、全脂牛奶或酸奶，轻轻涂抹在眼皮表面。油脂能溶解残留辣椒素，减少其与皮肤的接触时间。涂抹后静置2-3分钟，再用清水洗净，避免油脂入眼引发模糊。
若眼皮刺激伴随眼内异物感或流泪，可滴入不含防腐剂的人工泪液，稀释进入结膜囊的辣椒素。若出现明显红肿或瘙痒，可遵医嘱使用非处方抗组胺滴眼液（如奥洛他定），但需确认无角膜损伤。
揉搓会促使辣椒素渗透更深，热敷则加速局部血液循环，加重灼痛感。应保持双手清洁，避免触摸眼部区域。若持续刺痛，可口服布洛芬等非甾体抗炎药（需排除禁忌症），但仅限成人且短期使用。
若冲洗冷敷后疼痛超过30分钟未缓解，出现视力下降、眼睑严重肿胀、分泌物增多或畏光，需立即前往眼科急诊。医生可能使用荧光素染色检查角膜，排除化学性灼伤或继发感染，必要时开具抗生素眼膏或皮质类固醇滴眼液。
处理辣椒接触眼皮时，核心原则是快速稀释残留物并阻断辣椒素持续作用。日常处理辣椒后，建议用肥皂水彻底清洗双手，避免接触眼周皮肤。若频繁出现此类意外，可考虑佩戴护目镜进行厨房操作。