管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.低脂牛奶:低脂牛奶含有较少的脂肪,能够提供足够的蛋白质和钙。每杯低脂牛奶通常含有约8克蛋白质和300毫克钙,有助于维持骨骼健康和肌肉功能,同时降低胃肠负担。
2.豆奶:豆奶是一种植物性替代品,富含蛋白质和不饱和脂肪酸。每杯豆奶大约含有7至9克蛋白质,且经常添加钙和维生素D以增加其营养价值,适合乳糖不耐受者以及需要控制脂肪摄入的患者。
3.强化牛奶:一些牛奶经过额外的营养素强化,如维生素D、钙和其他微量元素。这些强化牛奶能为食道癌患者提供更全面的营养支持,对于因吞咽困难而摄入其他食物受限的患者尤其重要。
食道癌患者在摄取牛奶时应避免高脂肪和全脂产品,以减少胃肠道负担。同时,选择无乳糖或植物性替代品可以帮助缓解乳糖不耐受可能引发的不适。通过合理选择牛奶类型,食道癌患者能够有效获取必要的营养支持。