武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:莴笋含有丰富的维生素C、叶酸和纤维素。维生素C和叶酸对于身体修复和免疫系统功能非常重要,纤维素则有助于肠胃蠕动,这些都对术后恢复有益。
2.消化负担:腹腔镜手术后,消化系统可能需要时间恢复正常功能。建议将莴笋做熟食用,以减少对肠胃的刺激。烹饪方法可以选择蒸煮或焯水,以保持营养成分,同时易于消化。
3.食用量:虽然莴笋有益于术后健康,但初期应少量食用,以观察身体对其的接受程度。逐渐增加摄入量,以确保不对脆弱的消化系统造成负担。
手术后的饮食需谨慎选择,莴笋是一个良好的选择,但应关注食用量并选择适宜的烹饪方式以确保安全和促进康复。