何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.营养丰富:杏鲍菇含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。蛋白质是细胞修复和再生的重要组成部分,而维生素和矿物质则有助于提升免疫功能。每100克杏鲍菇中含有3.3克蛋白质、286毫克钾,以及多种维生素,如维生素B2和烟酸。
2.抗氧化性:杏鲍菇中含有抗氧化剂,可以帮助减少体内自由基的数量,理论上有助于减缓肿瘤的进展。这些抗氧化剂包括多酚类和黄酮类物质。
3.低脂低热量:每100克杏鲍菇中仅含有26千卡的热量,对于需要控制体重或摄入低脂饮食的肺癌患者来说,是一种理想的食材。
4.消炎特性:杏鲍菇中的某些成分具有抗炎作用,这些成分可能有助于减少与肺癌相关的炎症反应。
虽然杏鲍菇本身是一种营养丰富的食物,但它不能代替专业的癌症治疗。饮食调节应作为综合治疗的一部分,并应在医生或营养师的指导下进行。
