管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养价值:南瓜富含维生素A、C及膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化健康。
2.纤维含量:虽然南瓜的纤维含量相对温和,但对于急性期的结肠炎患者,过多纤维可能会刺激肠道。建议在症状缓解期适量摄入。
3.烹饪方法:将南瓜煮熟或蒸熟后食用,能减少对肠道的刺激。同时可制成南瓜汤或南瓜泥,以便更容易消化吸收。
4.个体差异:每位患者对食物的反应不同,食用前应观察身体反应。如有不适,应及时调整饮食。
合理选择和搭配食物是管理结肠炎的重要因素。