武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肉是一种优质蛋白质来源,100克猪肉中含有约20克蛋白质。蛋白质对于产后恢复和维持乳汁充足非常重要。猪肉还富含铁、锌等矿物质,这些微量元素有助于预防产后贫血和增强免疫功能。
2.大葱含有丰富的维生素C,每100克大葱中含有约13毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用,能够提高免疫力并有助于铁的吸收。同时,大葱中的某些挥发油成分也有助于开胃消食。
3.饺子皮主要由小麦粉制成,小麦粉是碳水化合物的重要来源,有助于提供能量,支持日常活动和乳汁生产。
为了确保食品的安全性,应保证猪肉煮熟透,避免生食或半熟食用,以防止细菌感染。还一些哺乳期女性可能会对大葱等辛辣食材较为敏感,可根据自身情况适量摄入。
合理搭配饮食,确保营养均衡,有助于哺乳期母亲自身健康及乳汁质量。