武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜,含有丰富的Omega-3脂肪酸、硒和维生素B12,有助于支持心血管健康和增强免疫功能。
2.木瓜富含维生素C、维生素A以及抗氧化剂,有助于促进消化和支持免疫系统。
3.菠菜是铁、钙和维生素K的良好来源,有助于骨骼健康和红细胞的生成,同时也含有叶黄素,有利于视力保护。
4.鸡蛋提供优质蛋白质,还含有胆碱,这对脑健康至关重要。它们也富含多种维生素和矿物质,如维生素D和B族维生素。
这些食材搭配在一餐中,可以为人体提供全面的营养。在饮食搭配过程中需注意个人过敏史或特殊饮食需求,以及适量摄入,以确保均衡的营养和良好的消化吸收。
