武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂中富含有机酸,如苹果酸、枸橼酸和抗坏血酸等,这些有机酸能够刺激胃酸分泌,从而增强胃的消化能力。
2.山楂还含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘,改善肠道健康。
3.研究表明,山楂具有促进脂肪代谢作用,可帮助分解积存在体内的脂肪,从而减轻消化负担。
4.山楂中的黄酮类物质具有抗氧化作用,有助于维护消化系统的健康。
过量食用山楂可能会导致胃酸过多,引发胃部不适。在日常饮食中应控制摄入量,尤其是对于患有胃溃疡或胃酸过多的人群,应谨慎食用山楂。
