吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.益母草通常生长在田地或野外,表面容易附着泥土和杂质。用冷水清洗可以有效去除这些物质,从而保证其洁净度。
2.清洗时,可将益母草置于流动的冷水下,用手轻轻揉搓,以确保每一部分都被充分清洗。
3.使用冷水而不是热水,是因为热水可能会导致植物表面营养成分的流失,从而影响其功效。
清洗益母草是烹饪或药用前的重要步骤,可以确保其安全和有效。