总胆红素高能否食用鸡胸肉和牛奶

病情分析：总胆红素高并不直接限制食用鸡胸肉和牛奶。在控制饮食的情况下，这两种食品可以适量食用。

1.鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。对于胆红素升高者，适量摄入优质蛋白如鸡胸肉有助于维持身体机能，但应避免油炸等高脂烹饪方式。

2.牛奶是钙质和其他营养素的重要来源。但如果是由于肝功能异常导致的胆红素升高，需要根据个人情况控制牛奶的摄入量，因为肝脏代谢能力可能受限。

3.控制胆红素水平的关键在于了解其升高原因。如果是由肝胆疾病引起的，应遵循医生建议进行饮食调整。

通常来说，适量食用鸡胸肉和牛奶不会对总胆红素水平造成负面影响，但具体饮食选择应根据个人健康状况和医嘱而定。