牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.乌龙茶的成分:乌龙茶中不包含碳酸盐,主要成分为茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素和矿物元素。其特有的香味和口感来自于特殊的发酵工艺,而非任何形式的碳酸。
2.碳酸与人体:碳酸通常存在于含气饮料中,如汽水,是二氧化碳溶解于水后形成的。人体会通过呼吸系统排出过量的二氧化碳,因此正常饮食中摄入的碳酸不会在体内积累。人体内并不存在“碳酸含量”这一指标,因为碳酸在体内主要以碳酸氢盐的形式存在,参与酸碱平衡调节。
3.茶叶的健康益处:乌龙茶因其丰富的抗氧化剂而被认为具有多种健康益处,包括促进新陈代谢、改善心血管健康等,但这些作用都与碳酸无关。
饮用乌龙茶不会导致体内碳酸含量上升,不必担心这方面的问题。