牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
西洋参与枸杞搭配泡水饮用,适合气虚体弱、经常感到疲劳乏力的人群。这两种食材共同作用,可以起到滋阴补肾、提高机体免疫力的效果。推荐方法是取3-5片西洋参和10颗左右枸杞,用开水冲泡后饮用,每天1-2杯即可。如果长期坚持,有助于缓解眼部疲劳,同时增强抗病能力。
西洋参与蜂蜜组合,适合需要滋阴润肺、改善咽喉不适的人群。西洋参性质微凉,而蜂蜜具有润燥、生津的作用,两者结合在一起能够有效缓解因工作紧张或环境干燥导致的口干舌燥症状。建议将3-5片西洋参片用温开水冲泡,待稍微冷却后加入一勺蜂蜜搅拌均匀后饮用。注意不要用沸水直接冲泡蜂蜜,以免破坏其营养成分。
将西洋参与红枣一起泡水,适合中气不足、面色苍白的人群。红枣性温味甘,能补脾益气,与西洋参的补气作用相辅相成,从而达到提高气血水平的目的。每次建议用3-5片西洋参和2-3枚切开的红枣,用开水冲泡20分钟左右后饮用。此搭配尤其适合女性月经期后的调理,也对气血两虚引起的头晕、乏力等症状有帮助。
西洋参与菊花搭配,适合长期熬夜、用眼过度或者经历高强度脑力劳动的人群。这两种食材都有清热解毒、平肝明目的作用,能缓解视疲劳并帮助集中精力。方法是将3-5片西洋参和3朵菊花置于杯中,用80℃左右的热水冲泡5分钟后饮用。对于容易上火或者体质偏热的人群,这种搭配尤为推荐。
如果不喜欢与其他食材混合,直接用西洋参泡水也是一种简单有效的方式。将3-5片西洋参片放入保温杯中,加入适量开水泡至汤色变淡后饮用,可反复冲泡2-3次。单独使用西洋参泡水,虽然味道略带苦涩,但更加原汁原味,能发挥其最大限度的补气效果。不同的搭配适合不同的健康目标,需根据自身情况决定食用方式。长期饮用需注意剂量,不宜过量,否则可能引起腹胀或消化不良等问题。孕妇、儿童以及患有某些慢性疾病的患者需谨慎使用西洋参,最好先咨询医生意见。
