刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
避免食道异物的方法主要包括：注意饮食习惯、正确选择和处理食物、培养良好的进食行为、预防儿童误吞异物和了解高危人群的预防措施。
养成细嚼慢咽的习惯能够有效减少食道异物的发生。尤其是老年人和牙齿状况不佳的人群，更应该避免狼吞虎咽或进食过快。用餐时应专心，不要一边吃饭一边说话，或者同时进行其他分散注意力的活动。
对于容易造成异物卡喉的食物，如鱼类、鸡、鸭等含有细小骨头的食物，应仔细挑选去除骨刺后再食用；坚果类食品应尽量避免大块入口，特别是对于幼儿及老年人群体。某些带核水果如枣、橄榄等在食用前应充分去核，以免误吞。
餐具的使用对于预防食道异物具有重要意义。例如，选择适合自身情况的勺子和筷子；避免直接用手抓取容易滑落的小食物。对于吞咽功能受限的患者，可考虑将食物切碎或做成软烂的形态以方便下咽。日常应注意保持愉快的心情，避免在情绪波动较大的状态下进食。
儿童是食道异物事件的高发群体，家长和看护人员需要格外注意。例如，不要将玩具、硬币、小零件等放在儿童可以随意触及的范围内；进食时，要让儿童端正坐姿并加强监护，避免边跑边吃或躺卧进食。还需教育儿童养成不随意将非食物物品放入口中的习惯。
老年人、义齿佩戴者、吞咽障碍患者以及精神状态异常者属于食道异物的高危人群。这些人群更需要家属和护理人员加强观察。如发现他们存在吞咽困难或其他相关问题，应及时寻求专业医疗帮助。同时，对于因职业关系接触针头、螺丝钉等物品的人群，也应提高安全意识，避免无意识将此类物品含入口中。
食道异物的发生可能带来严重健康风险，甚至威胁生命，因此必须引起重视。保持良好的饮食习惯和用餐环境，加强对儿童和高危人群的保护，是避免此类问题的重要措施。如不慎发生异物卡喉，不可盲目自行处理，应尽早到医院就诊，以确保安全。