蛋黄的功效与作用有哪些？

病情分析：蛋黄是鸡蛋当中营养最丰富的一个成分，鸡蛋黄当中富含丰富的卵磷脂具有非常好的保护我们脑细胞并且提升我们记忆力的这种作用，而且它当中的蛋白质成分是非常丰富的，对于我们的肝脏来说能够起到非常好的损伤修复作用还能够增强我们机体代谢，补充我们的钙元素和提升我们的机体免疫力，所以在日常生活中吃一些鸡蛋黄对于人体来说是很有好处的。