武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:生姜富含维生素C和锌,而菠菜含有丰富的维生素A、C和叶绿素。这些营养物质都有助于提高免疫力,保护身体免受疾病和感染的攻击。
2.促进消化:生姜和菠菜都有促进消化的作用。生姜中的姜黄素可以刺激胃液的产生,促进消化,而菠菜中的纤维质则可以促进肠道蠕动,防止便秘。
3.降低炎症:生姜中的姜黄素具有抗炎作用,可以缓解关节炎、哮喘等炎症性疾病的症状。而菠菜中的叶绿素也具有类似的功效,可以减轻炎症引起的不适。
4.改善心血管健康:生姜和菠菜都有助于降低血压和胆固醇,预防心血管疾病的发生。此外,生姜和菠菜还可以提高血液流动性,促进血液循环。
总的来说,生姜和菠菜同吃可以带来多种健康益处,但也需要根据个人情况适量食用。如有特殊情况,请咨询医生或营养师的建议。