武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红豆是一种常见的食材,具有很好的食疗作用。在中医理论中,红豆味甘性平,具有清热解毒、利水消肿、祛湿除烦等功效。
因此,吃红豆可以帮助祛湿清热,对于湿热所致的皮肤病、口腔溃疡、痈肿疮毒等症状有较好的缓解作用。同时红豆还富含多种营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质等,对于保持身体健康也有很好的作用。
总之,适量地吃红豆有益健康,但应根据自己的体质情况来选择合适的食用方法和量。