武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红螺是一种海产品,富含蛋白质、矿物质和维生素,尤其是钙、铁和锌等微量元素。每100克红螺含有约15克蛋白质、140毫克钙和10毫克铁,有助于提高免疫力和支持骨骼健康。
2.牛肉也是蛋白质的重要来源,同时提供丰富的铁、锌和B族维生素。每100克牛肉含有约20克蛋白质、2.6毫克铁和3毫克锌,能够促进身体代谢和血液循环。
3.两者在营养成分上具有互补性,一起食用可以更全面地摄取蛋白质及多种微量元素,为身体提供必需的营养支持。
红螺与牛肉同食不仅不会产生不良影响,还能为身体带来更多的营养益处。选择新鲜食材,注意烹饪卫生与火候即可。
