武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
炒芝麻粉末含有丰富的钙,每100克芝麻大约含有975毫克的钙,这对于骨骼健康非常重要。它还提供了大量的铁和蛋白质,可以促进血液循环和细胞修复。
撒在主食上:可以将炒芝麻粉末撒在米饭、面条或其他谷物上,增添独特的风味。
加入汤品:在煮汤时加入适量的炒芝麻粉末,不仅能增加香气,还能提升营养价值。
拌入酱料:混合到色拉酱或调味酱中,使口感更加浓郁,同时提高菜肴的健康益处。
烘焙点心:在烘焙饼干、蛋糕等甜点时,可以作为一种健康的添加材料,提高纤维和矿物质含量。
炒芝麻粉末在储存时应保持干燥,建议放置在密封容器内,避免潮湿环境以防止变质。对于对芝麻过敏的人群,应避免食用。
通过多样化的方法使用炒芝麻粉末,可以丰富饮食并增强营养摄入。注意储存条件确保其新鲜度和品质。
