武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
酒精提供的热量较高,每克酒精约含有7大卡的热量。尽管能量摄入上有所补充,但其缺乏人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。
人体需要蛋白质来维持肌肉、组织和器官的正常功能。长期不摄取食物,尤其是富含蛋白质的食物,会导致蛋白质缺乏,从而引起肌肉萎缩和免疫力下降。
不均衡饮食尤其是长期不进食固体食物会导致维生素B族、维生素C、钙、铁和锌等微量元素的严重缺乏。这些营养素对代谢、骨骼健康及神经系统功能至关重要。
长期酗酒可能导致胃炎、胰腺炎和肝脏疾病,这些都可能进一步影响营养吸收,加重营养不良状况。
酒精过度摄入加上营养不良会对中枢神经系统产生负面影响,可能导致神经损伤和意识障碍。
平衡饮食并合理适量饮酒对维持身体健康至关重要。
