魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
在减肥过程中,通过饮食控制和增加运动来创造热量赤字,即每日摄入的热量低于消耗的热量。一般来说,要减少0.5公斤的体重,需要消耗大约3500千卡的热量。每天通过减少500至1000千卡的摄入或额外消耗,可以每周减轻约0.5至1公斤的体重。这种热量赤字促使身体开始消耗储存的脂肪,为身体提供能量。
脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的甘油三酯被分解为脂肪酸和甘油,这一过程受激素调节。当能量不足时,胰高血糖素和肾上腺素等激素水平升高,促进脂肪细胞中的脂肪分解酶活性增加,从而促进脂肪分解。分解出的脂肪酸进入血液,被肌肉和其他组织用作能量来源。
基础代谢率是指在安静状态下,维持身体基本生理功能所需的能量。随着体重减轻,基础代谢率会有所下降,因为身体需要更少的能量来维持较轻的体重。长时间的热量限制可能导致身体进入“节能模式”,进一步降低能量消耗。这也是为什么在减肥期间,有的人会遇到平台期,体重不再下降的原因之一。
在减肥过程中,身体内的多种激素水平发生改变,以适应能量负平衡。瘦素是由脂肪细胞分泌的一种激素,其水平与体内脂肪储存量成正比。在热量缺乏期间,瘦素水平下降,可能导致食欲增加和能量消耗减少。同时,胰岛素敏感性可能会改善,意味着身体能够更有效地利用葡萄糖。另一重要激素,皮质醇,在压力和体重减轻时可能会上升,影响脂肪的重新分布。
在减肥过程中,合理控制饮食与增加运动是关键,同时要注意避免过度节食,以免导致基础代谢率显著下降或营养不良。长期坚持科学的方法,才能达到健康的体重管理目标。
