魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
甲减的食疗方法包括增加富含碘的食物摄入、补充优质蛋白质、多吃丰富的维生素和矿物质食物、适量摄取膳食纤维以及限制某些致甲状腺肿的食物。
碘是合成甲状腺激素所必需的元素，甲减患者通常需要补充适量的碘。常见的富碘食物包括海带、紫菜、海鱼等海产品。可以选择使用加碘盐作为每日烹饪用盐。碘的摄入要适量，若过量反而可能抑制甲状腺功能，加重病情。
甲状腺功能低下可能导致代谢率下降和肌肉无力，因此应提高饮食中的优质蛋白质比例，以帮助恢复身体组织和增强体力。建议多食用鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品及牛奶等蛋白质含量高且易消化的食物。
维生素A：对促进甲状腺激素合成有积极作用，可通过胡萝卜、南瓜、菠菜等黄色或绿色蔬菜获取。
维生素B族：有助于能量代谢，提高细胞活性，建议多食用糙米、燕麦、坚果等全谷类食品。
维生素C：增强免疫力，可从新鲜水果如橙子、猕猴桃、草莓中摄取。
硒：硒是甲状腺激素代谢的重要微量元素，缺乏会影响甲状腺功能。建议适当食用巴西坚果、芝麻、蘑菇等含硒丰富的食物。
甲减患者常伴有便秘问题，应增加膳食纤维的摄入，以促进肠道蠕动。可以选择燕麦、红薯、绿叶蔬菜、全麦面包等高纤维食品，但不宜过量，以免影响药物吸收。
某些食物含有致甲状腺肿因子，会干扰甲状腺激素的生成，如甘蓝、卷心菜、花椰菜、油菜、大豆及其制品。这些食物尽量不要生吃，而是通过煮熟或蒸熟的方法破坏其中的致甲状腺肿因子。咖啡、酒精、浓茶等刺激性饮品也应减少摄入，以避免加重甲状腺负担。
调整饮食可以在一定程度上缓解症状并改善生活质量，同时需要配合医生的治疗方案，定期复查甲状腺功能。