武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨汤中的营养成分:排骨是优质蛋白质的来源,还含有钙、磷、铁等矿物质,帮助儿童在生病期间维持身体的正常功能。
2.烹饪建议:为了避免刺激呼吸道,建议在制作排骨汤时不加入过多的油、盐和刺激性调料。同时,可以加入一些萝卜、胡萝卜或其他蔬菜,增加维生素摄入。
3.饮食搭配:除排骨汤外,还应注意补充足够的水分和其他营养丰富的食物,如新鲜水果、蔬菜和全谷类食品,以确保全面的营养支持。
在肺炎恢复阶段,可以适量食用排骨汤,但应注意饮食的整体平衡和多样化,避免过于油腻或刺激性强的食物。