胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.富含欧米茄-3脂肪酸的食物：
欧米茄-3脂肪酸是大脑健康的重要组成部分，尤其是DHA。研究表明，这些脂肪酸能提高认知功能。富含欧米茄-3的食物包括鱼类（如三文鱼、金枪鱼）、亚麻籽和胡桃。
2.全谷物食品：
全谷物可以提供稳定的能量来源，有助于保持注意力和集中力。全谷物食品如燕麦片、全麦面包和糙米对大脑功能有益。
3.蔬菜和水果：
蔬菜和水果富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于保护大脑细胞免受损害。例如，蓝莓、草莓和菠菜等食物含有丰富的抗氧化剂，能够促进大脑健康。
4.蛋类：
蛋黄含有胆碱，这是一种对记忆功能非常重要的营养素。研究发现，胆碱可以帮助生产乙酰胆碱，这是一种重要的神经递质，有助于记忆和学习。
5.坚果：
坚果是好的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维的来源，可以帮助维持大脑健康。例如，杏仁、核桃和葵花籽都对提升认知功能有帮助。
6.乳制品：
牛奶、酸奶和奶酪等乳制品包含丰富的蛋白质和维生素B，特别是维生素B12和B6，这些维生素有助于维持神经系统的正常功能。
合理搭配上述食物并确保均衡饮食，可以为儿童的大脑发育和记忆力提供必要的支持。平时还应注意避免高糖、高脂肪和加工食品，以防止对大脑功能产生负面影响。