卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.感染寄生虫:青蛙可能携带一些寄生虫,如裂头蚴和旋毛虫等。若未充分煮熟,食用后可能导致感染。这种情况下,腹痛通常伴随其他症状,如恶心、呕吐和腹泻等。
2.食物中毒:如果青蛙在加工过程中不够卫生或存储不当,可能引起细菌繁殖,从而导致食物中毒。常见的症状包括急性腹痛、呕吐、发热和腹泻。
3.过敏反应:部分人对某些蛋白质或化学成分过敏,食用青蛙可能导致过敏反应,包括腹痛、皮肤瘙痒、呼吸困难等。
如发生腹痛且伴有其他严重症状,应及时就医以进行检查和治疗,以防止病情进一步恶化。确保食材的新鲜与烹饪过程的卫生,可以减少因食用青蛙导致的问题。避免食用来源不明或加工不当的野生动物,以维护健康。
