胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.过敏反应:一些人对甲壳类海鲜如皮皮虾过敏,表现症状包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、皮疹及严重的呼吸困难。每年约有2%的成年人对甲壳类海鲜过敏。
2.食物中毒:不当储存或处理的皮皮虾可能含有致病细菌或毒素,如副溶血性弧菌或组织胺。这些病原体可引起胃肠道不适,例如头晕和呕吐。据统计,美国每年因食用受污染的海产品导致的食物中毒事件大约有20万例。
3.摄入量过多:即使没有过敏或细菌感染,过量摄入也可能导致消化不适。皮皮虾富含蛋白质和胆固醇,过量摄取可能增加胃肠负担,从而引发不适。成年人膳食指南建议每日胆固醇摄入量不宜超过300毫克。
一旦出现症状,应尽量休息,喝足够的水以防止脱水。如果症状在24小时内没有改善,或伴随其他症状如呼吸困难,应及时寻求医疗帮助。定期注意海鲜摄入量,并确保其来源安全。
