徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.桑叶茶中的营养成分在泡制后会随着时间推移而逐渐氧化,影响口感和质量。尤其是隔夜后,茶中的抗氧化成分如多酚和维生素C可能显著减少。
2.长时间放置的茶汤容易成为细菌滋生的环境。即使是在冰箱中保存,也可能存在微生物增长的风险。室温下更易发生,这可能会导致肠胃不适或其他健康问题。
3.茶中的一些成分,如咖啡因和茶碱,在长时间浸泡过程中会溶出更多,可能增加食用后的刺激性。
为了确保安全和享受最佳的口感与功效,新鲜泡制的桑叶茶是最推荐的选择。尽量避免饮用已经过夜的茶汤以减少潜在的健康隐患。
