魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢的影响:蛋白质拥有较高的食物热效应,也就是说,在消化过程中会消耗更多的能量。摄入高蛋白饮食可以提高基础代谢率,帮助燃烧更多卡路里。
2.增加饱腹感:蛋白质有助于延长饱腹时间,从而减少总热量摄入。一项研究显示,高蛋白饮食可减少饮食欲望和不必要的零食摄入,对控制总体热量摄入具有积极作用。
3.保持肌肉质量:在减肥过程中,维持肌肉质量非常关键。高蛋白摄入与力量训练相结合,有助于保持或增加瘦肌肉质量,这不仅能提高基础代谢,还能改善整体身体成分。
4.改善体重管理:研究表明,与低蛋白饮食相比,高蛋白饮食在长期体重管理中更为有效,可能有助于克服体重停滞的问题。
增加蛋白质摄入可能有助于打破体重停滞期,但仍需注意整体营养均衡,避免过度依赖单一营养素。
