杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.电刀原理:电刀是一种常用于外科手术中的工具,通过高频电流产生热效应,用于切割或凝固组织。其工作原理是利用电流在通过组织时产生的热量来实现精确的切割和止血。
2.蛋白质变性:在电刀操作过程中,组织快速升温至高温,导致细胞内的蛋白质变性。这一过程类似于蛋白质在高温下发生化学变化,散发出独特的糊味。
3.气味来源:当组织被电刀切割时,因高温作用部分组织会被碳化,同时释放挥发性化合物,这些化合物形成了手术过程中闻到的糊味。
在手术中产生的这种气味是正常现象,并不意味着出现异常情况。在手术过程中保持适当的通风,以减少烟雾吸入仍然十分重要。