刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:螺蛳富含优质蛋白质、维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,这些营养成分对于提高免疫力和促进康复有一定帮助。
2.食材卫生:螺蛳属于水产品,容易受到环境污染和病原微生物的影响。建议选择来源可靠的螺蛳,并在食用前彻底清洗和加热,以降低感染和中毒风险。
3.烹饪方法:对于癌症患者,建议采用蒸、煮等低脂肪、低盐的烹饪方式,避免过油或辛辣的调料,以减少对胃肠道的刺激。
4.个体差异:不同患者的身体状况和治疗方案不同,对食物的耐受能力也有所差异。在食用新食材前,最好咨询主治医生或专业营养师的建议。
膀胱癌患者在饮食上应注重食材的安全性和营养均衡,选择合适的烹饪方式以促进健康。
