郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高脂肪含量:炸丸子的烹饪过程通常需要大量的油脂,这使得其脂肪含量很高。高脂肪饮食可能会影响消化功能,增加体内炎症反应,不利于癌症治疗期间的身体恢复。
2.发物的潜在风险:某些中医观点认为,炸丸子等油炸食物属于“发物”,可能会加剧病情或引发其他健康问题。避免食用类似食物可以降低潜在风险。
3.营养价值低:炸丸子在高温油炸过程中,会损失一部分维生素和矿物质,导致其营养价值相对较低。癌症患者更需要摄入丰富的营养,以增强免疫力和促进康复。
4.致癌物质风险:油炸过程中,高温会产生一些有害的致癌物质,如丙烯酰胺。这些物质可能进一步增加身体负担,不利于癌症的控制和治疗。
骨癌患者日常饮食应尽量选择清淡、富含营养的食物,避免油炸和高脂食物。关注均衡饮食,多摄入蔬菜、水果、全谷物以及优质蛋白,能够更好地支持身体的康复和治疗。