沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.果糖对血糖的影响较小,因为其代谢不依赖胰岛素。过量摄入果糖会导致肝脏脂肪堆积,增加胰岛素抵抗的风险。
2.一些研究表明,高果糖饮食与高甘油三酯水平相关,而这与心血管疾病风险增加有关。糖尿病患者本就面临较高的心血管疾病风险,因此需特别注意。
3.长期大量摄入果糖可能导致代谢综合征的发展,包括肥胖、高血压及2型糖尿病的风险增加。
4.世界卫生组织建议每天游离糖的摄入量不超过总能量摄入的10%,果糖同样适用于此限。
出于以上原因,果糖不宜被视为糖尿病患者的主要甜味剂来源,健康饮食仍然应以天然未加工食品为主,减少添加糖的摄入。
