武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜富含铁,是较好的植物性铁来源之一。每100克菠菜含有约2.7毫克铁,有助于补充因为月经流血而损失的铁元素。菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,因此需控制摄入量。
2.豆腐是良好的蛋白质来源,每100克豆腐大约含有8克蛋白质。同时,豆腐也含有钙,每100克豆腐提供约350毫克的钙,有助于缓解经期的不适症状。
3.生理期容易引起情绪波动和疲劳,适当摄入优质蛋白质和铁,可以帮助提高能量水平和维持情绪稳定。而菠菜和豆腐的组合,不仅营养均衡,还易于消化。
建议在食用时将菠菜焯水以减少草酸含量,并搭配其他食材以形成均衡饮食。生理期间,保持营养均衡和充足的液体摄入非常重要,尽量避免过于辛辣、油腻和生冷的食物,以维护身体的舒适和健康。
