魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.小米的血糖生成指数较低,通常在54左右。这意味着小米粥在被人体消化后导致血糖水平升高速度较慢,有助于二型糖尿病患者控制血糖。
2.小米富含膳食纤维,每100克小米约含有3克纤维。在腹泻时,适当的膳食纤维摄入有助于稳定肠道功能,并促进消化健康。
3.小米粥的水分含量较高,可为腹泻引起的脱水状况提供一定的补充,但需要注意电解质平衡问题。
4.制备小米粥时应避免过多添加糖、蜂蜜等甜味剂,以防止额外的血糖负担。
对于二型糖尿病患者而言,小米粥是一种合适的选择,但应控制食用量并注意烹饪方式。
